Gỏi gà xé tứ vị gồm có thịt ức gà, ớt chuông đỏ, hành tây tím và ngò rí. Món gỏi với màu sắc bắt mắt, thịt ức gà ngọt dai trộn với các nguyên liệu hấp dẫn sẽ là món đổi gió ngon miệng cho gia đình bạn.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 200 Gr (Ức gà)

• Hành tây ¹/₂ Củ (Tím)

• Ớt chuông 1 Trái (Đỏ)

• Ngò rí 15 Gr

• Chanh 1 Trái

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt băm ¹/₄ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Giấm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt ức gà rửa thật sạch, cho vào nồi nước bắp lê bếp luộc chín. Sau đó vớt ra đợi nguội rồi xé sợi nhỏ.

2

Hành tây tím bóc vỏ khô, cắt nhỏ rồi ngâm vào nước cho thêm 1 muỗng canh giấm ngâm khoảng 20 phút để hành bớt hăng. Ớt chuông rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ. Ngò rí cũng rửa và cắt thô.

3

Hòa chung 1 chén gồm; 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước lọc, nếm nêm vừa miệng. Thêm ớt và tỏi băm vào cùng.

4

Trộn tất cả nguyên liệu (trừ thịt gà ra) vào chung một tô rồi rưới hỗn hợp nước mắm chanh đường đã hòa tan ở trên vào, trộn thật đều. Cho gà vào trộn chung, nếm nêm vừa miệng.

5

Khi ăn rắc thêm ngò rí cắt thô vào, bày ra đĩa và thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)